Áfonyás-pezsgős sorbet

Időhiány miatt és torta helyett, íme egy kis sorbet.

Rendkívül gyorsan elkészíthető könnyű kis nyalánkság, ha most gyorsan összekutyuljátok, az esti vacsi után már pont jó lesz. :)

Az ötlet onnan jött, hogy a minap vettem abban a bizonyos svéd illetőségű áruházban egy üveg vörösáfonya szirupot hirtelen felindulásból, hogy majdcsak jó lesz valamire. Most beugrott, hogy a sorbethez úgyis sziruposítani kell a gyümiket, a fagyasztóban pedig van még egy kis kékáfonyám. Ezért ez most egy vegyes áfonyás sorbet, más nem is kell hozzá, csak egy kis friss pezsgő.

A recept pedig ennyi:

Áfonyás-pezsgős sorbet

Hozzávalók:

1,5 dl áfonyaszirup
1,5 dl száraz pezsgő
egy marék áfonya

A szirupot és a pezsgőt gyorsan összekeverem, jól záródó dobozba teszem és fagyasztóba állítom.

2-3 óra elteltével hozzákeverem az áfonyaszemeket.

Nem lesz fagyi szilárdságú, de pont ez a lényeg, hogy pezsgőspohárba lehessen tölteni és azonnal tálalható.

Még egy kis extra pezsgő is rátölthető, így akár kanál nélkül is lehet fogyasztani.

Boldog Új évet! Csinn...