2010. április 25., vasárnap
Thomas dömping
2010. április 19., hétfő
Csokis süti hibiszkusz-sziruppal
Hozzávalók a tésztához:
fél csomag sütőpor
egy maréknyi apróra vágott meggy
A krémhez:
10 dkg házi krémsajt
kevés reszelt citromhéj
2 evőkanál porcukor
A csokit először is gőz fölött felolvasztottam a vajjal, majd hagytam langyosra hűlni. Közben a tojásokat kikevertem a cukorral és a hibiszkuszból készített sziruppal. A langyos csokiszószt belekevertem, majd az hozzádolgoztam a sütőporral elkevert lisztet. A szirup sűrűségétől függően változhat a liszt mennyisége, nekem ennyit vett fel. Végül az egészbe belekevertem az apróra vágott meggyet. Kisméretű szilikon muffinformában sütöttem ki (gázsütő 5-ös fokozat), majd a hozzávalókból kikevert krémhez még egy kevés szirupot csorgattam és úgy tálaltam.
2010. április 17., szombat
Cupcake retro stílusban
A minap elkészítettem Liza és Anikó receptje alapján a kiválóan remek Boci szeletet, annak barna-fehér színkombinációja adta az ötletet, hogy egy két színű krémet próbáljak a süti tetejére varázsolni. Az említett süti kakaós kevert tésztájából lecsórtam egy adagot a cupcake-hez, ami igazából nem volt jó választás, mert önmagában elég snassz, így legközelebb inkább valami csokis muffint választok majd alapnak. A krémet úgy készítettem, hogy volt egy kis maradék tortába való csokikrémem, amit feltuningoltam egy kis keményre vert tejszínhabbal, majd a hab másik felét kikevertem egy kis mascarponéval, porcukorral és vaníliakivonattal, hogy nagyjából azonos keménységet és sűrűséget érjek el.
Hogy miként ügyeskedtem bele a habzsákba a kétféle krémet, azt most itt nem mondom el, mert egy kabaréjelenet kutya füle hozzá képest, mindenesetre a lényeg a lényeg, hogy mindkettő egy zsákban egymás mellett foglalt helyet, így nyomtam a sütikék tetejére. Utána lehűtöttem hűtőben, így miután megkóstoltuk, nem csak küllemében, hanem ízében is erősen hasonlított megboldogult tinédzserkorom csavaros fagyijára. :)
2010. április 9., péntek
Macsekos minitorta
Drága uncsitesóm szülinapjára rittyentettem ezt a kis macskás tortát. Azért mondom, hogy rittyentettem, mert a robotos után éjnek évadján kellett megdizájnolnom úgy, hogy semmi konkrét elképzelésem nem volt, csak, hogy legyen rajta madárka meg macsek. Ez lett belőle, remélem tetszett és ízlett neki és nem csak udvariasságból mondta. Jöhet kommentelni! :)
Ja és elnézést a kissé homályos fotókért, de kapkodtam ezzel is... :(
Született feneség :)
Lakhely: Budapest
Magasság: 156 cm (talán inkább mélység, nem?)
Névnap: annyira ritka nevem van, hogy ezt tuti nem mondom meg... tudjátok, inkognito :)
Testvérek: egy öcsitesó
Anyanyelv: magyar
Gyűjtemény: hú, ha én azt mind felsorolnám..., általában minden, amiből "majd egyszer csinálok valamit", anyagok varráshoz, amiket sose varrok meg, és most többek közt konyhai kütyük, kézműves cuccok.
Iskola: egy rakás tanfolyam (szám szerint 9), plusz két fősuli
Kedvencek: nem annyira értem a kérdést, de akkor, ha stílszerű akarok lenni: csokisütifagyi :)
Zsebpénz: Hogy mi? Nekem olyan nincsen, sajnos ahhoz már öreg vagyok. :(
Háziállatok: volt egy szárazföldi teknős, de elköltöztettük a szüleimhez, ott is szépen nődögél
Akiknek szeretném továbbküldeni:
Zizinek, akin már most látszik, hogy született tehetség a fotózásban és biztos vagyok benne, hogy hamarosan profi lesz;
Tündérrózsának, kedves barátnőmnek, a költői vénájáért, amire szintén születni kell ugyebár :)