2013. augusztus 26., hétfő

Medence a hitvesi ágyban :)




Vagy fordítva... :)

Nászajándékba készült ez a torta, vicces meglepiajándékként.
Esztivel már több közös tortaprojektünk is volt, például anno ez az almafás torta, amit szintén egy esküvőre vittek ajándékba. Azt hiszem Esztiéket érdemes esküvőkbe hívni vendégnek, mert mindig valami jópofaságot ötletelünk ki együtt. :)

Most az ifjú pár azért kertül medencébe, mert imádnak vizes programokat csinálni, fürdőket látogatni, és ez jó támpontnak tűnt. Annyi volt a kívánság, hogy lehetőleg legyen a parton egy nagy objektívvel ellátott fényképezőgép, két céges logós törülköző és egy amerikai focilabda is, hogy még személyesebbé tegye a tortát.
Már menet közben ötlött az eszembe, hogy franciaágy formájúra alakítom a medencét, hogy még inkább passzoljon a lagzihoz. Ez még Esztinek is meglepetés volt, rögtön jót derült rajta. :)

A figurákkal kapcsolatban nem vagyok annyira elégedett, mert a hölgy az eredeti fotókhoz képest kissé teltkarcsúra sikeredett, remélem nem sértődékeny az alakját illetően. ;) 

Belül csokitorta volt, kívül fondantbevonat és marcipán.


2013. augusztus 22., csütörtök

Esküvői torta country stílusban



Hosszas előkészítő munka előzte meg Ágiék esküvői tortáját, ugyanis utána kellett járnom a különböző virágok változatainak és, hogy miképpen fogom tudni én azokat legyártani.

Ági nagy figyelmet fordított a dekorációra, mert lagzi egy csárdában volt, ennek megfelelően szép kékfestős terítőkkel, juta és rafia díszítéssel, vadvirágokkal képzelte el az ünnepi asztal díszítését. Ahogy elvállaltam a feladatot, rögtön el is döntöttük, hogy akkor egy country stílusú, vadvirágos torta lesz a nyerő, már csak azt kellett kiagyalni, hogy milyen virágok legyenek konkrétabban.

Próbáltam én is úgy választani azért, hogy képes legyek többé-kevésbé élethű csokrokat varázsolni a tortára, így nagyobb, hangsúlyosabb virágként a pillangóvirágra és a szellőrózsa vad változatára esett a választásom, töltelék apróvirágként pedig margarétát, boglárkát és egyéb apróságokat választottunk. Hogy a terítő színe is visszaköszönjön egy picinykét, pár apró kék búzavirágot is belecsempésztem, ezektől igazán színesek lettek a kis csokrok.
Elválasztó szalagként a juta textúráját próbáltam leutánozni, ami addig jó is volt, míg rátettem a tortára, de aztán sajnos a marcipán kifényesedett a melegtől és így már elvesztette azt a jó kis natúr jellegét, amit nagyon sajnálok.



Most rám nem jellemző módon egy kis "mű-dolog" is került a tortára, mert úgy éreztem, hogy a látvány még megkíván egy kis rafiaszalagot is, amiből sikerült sterilizált, előrecsomagolt gurigát szereznem.

Az emeletek úgy néztek ki, hogy legalul egy fekete-erdő torta jellegű volt konyakos meggyel, fehércsokival, a második és harmadik emelet mandulás piskóta volt tonkababos csokikrémmel. Nyami...

Sok boldogságot az ifjú párnak! :)

2013. augusztus 20., kedd

Tanya torta




Sokan kifogásoltátok, hogy gyerekeknek való tortákat nem láttok nálam újabban, ezért hoztam most egy majdnem olyat. :)
Igaz, felnőttnek készült, de annyi gyerek volt a vendégseregben, hogy az állatfigurákat ők kapkodták szét, így azt hiszem mégis belefér a kategóriába.

A központi téma a három rackajuh figurája volt, eredetileg egy egész tanya lett volna a lakhelyük, de ezt arányaiban nem lehetett volna megoldani, csak egy 30-40 szeletes tortán, itt meg csak 15 vendég volt körülbelül, így maradtunk az egy épületnél. Ugyanezen okból már csak egy lovacska és tehén kukucskál ki az építményből.
A zsúptető megoldáson gondolkodtam talán a legtöbbet, hogyan is lehetne ilyen kicsiben életszerűre varázsolni. Azt hiszem így elsőre egész jó lett, de már tudom, hogy lehetne még cizellálni, a legközelebbi hasonló feladatnál majd megpróbálom igazolni az elméletemet. :)

Belül a jól bevált tejszínes csokitorta volt ez is, és meglepően jól tartotta a magas építményt, bár a biztonság kedvéért egy kis merevítést szúrkáltam bele, nehogy szétcsúszkáljon. A paci feje kicsit béndzsa lett (utólag is elnézést), pedig éjjel még jól nézett ki, aztán nappali fénynél már egész másnak láttam. 
A szokásos házi fondantbevonatot használtam, a figurák marcipánból készültek.


2013. augusztus 5., hétfő

Napraforgós torta




Készültem már egy ideje lélekben erre a tortára, mert két terv is formálódott a fejemben hozzá, hogyan is lehetne egyszerűen, elegánsan, de szépen megoldani.
Az ünnepelt kedvenc virága a napraforgó, így jó témát szolgáltatott a szülinapi tortához. Férjecskéje lepte meg általam a tortával, aki az ízlésemben megbízott ugyan, de nem nagyon tudta elképzelni milyen is lesz ez az egész 3D-ben.

Belsőleg egy vaníliás omlósabb fajta piskótát készítettem hozzá, benne tejszínes túrókrémmel, őszibarackkal és ribizlivel. Burkolóanyagként most egyharmad részben marcipánból és kétharmad rész házi fondanból készített cukortésztát használtam próbaképpen, hogy kellően törtfehér, de stabilabb burkolást kapjak, mert nagyon féltem a 40 fokos hőség miatt. Mivel egy kis kézi festést is terveztem rá, nagyon nem volt mindegy, hogy megfolyik-e rajta a festék, vagy sem, de úgy érzem, hogy ezt sikerült most kivédeni.

Napraforgót még sohasem készítettem, és a drótos cukorvirág technikában sem vagyok valami gyakorlott, bár autodidakta módon próbálkozom vele időnként. Így most először egy másik technikával kezdtem a virágfej gyártását, azaz a szirmokat egymásra ragasztva, az egész fejet egyszerre összeépítve. A másik variációnál a kis szirmokat egyenként drótoztam, ami meglehetősen pepecs munka volt és plasztikusabban is meg lehetett volna oldani, így utólag nézve, de egy harmadik változatra már nem jutott időm. A virágfejek közepét is kétféle módszerrel próbáltam élethűvé tenni, aztán menet közben, a különböző napraforgó fotókat nézegetve rájöttem, hogy rengeteg változat van erre is, így talán nem is lehet egy adott jellegzetességet megragadni.
Mindenesetre a végén úgy döntöttem, hogy mind a kettő virág rákerül a tortára, nekem így tűnt esztétikusnak, de elképzelhető, hogy valakinek a virágok különbözősége miatt ez diszharmonikusnak tűnhet.

Az az egy biztos, hogy Takács Ferenc gyönyörű fotójának köszönhetően egy tortám se tündökölt még ilyen szépen! :)
Nagyon köszönöm Feri úr! :)))

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails