Téli esküvő

Januárban csodálatos desszertasztal felkérést kaptunk egy esküvőre.

A pár igazi téli dekorációt álmodott a desszertekhez, szerették volna, ha tobozok és fehér virágok díszítenék a tortát, valamint egy kis lila szín is jelenjeg meg a fehér és a barna mellé.
Ehhez szép csipkés cupcake-gallért és barna papírkapszlikat rendeltünk, amik nagyon feldobták a desszertasztal látványát. Sajnos ez utóbbiról nincs profi fotónk, így csak a műhelyben kattintott képeket tudom megmutatni Nektek.

Cupcakekből, tejcsokis, étcsokis és gluténmentes répatortás változat készült, citrusos és karamellás cake popok és feta sajtos sós kosárkák díszítették a desszertasztalt.
A répatortás cupcake-ekre szintén tobozos dekoráció került, így a tobozok napokig beborítottak nálunk minden szabad asztalfelületet. :)
A tortánál egy finoman nyírfa hatású mintázat volt a marcipánbevonat alapdíszítése, a virágdíszhez hófehér szirmú magnóliát, lila bogyócskákat és természetesen tobozokat készítettünk.

A menyasszony fotózását éppen az általam régóta csodált Takács Ferire bízták, aki ismét gyönyörűséges felvételeket készített.
Időjárás tekintetében olyannyira jól sikerült az időzítés, hogy a mennyegző napján friss ropogós hó borította a tájat, ami ugyan nekünk sütiszállításilag nem annyira kedvezett, de a fotók magukért beszélnek. :)

Feri szépséges képeit itt is megnézhetitek: http://takacsferi.hu/

Rontó Ralph és a többiek

Súlyos elmaradásaimat pótolandó a blogolás frontján, most rátok zúdítom az utóbbi idők termésének egy részét. :)
Ha követitek a blog és a tortaműhely oldalát a facebookon, persze találkozhattatok már némelyik tortával, de, mint tudjuk meg kell őrizni őket az utókornak, így biztonságba helyezem őket itt a blogon is. :))

Elsőként erdélyi vadászkopók eme torta főszereplői:

Rontó Ralph, a főszereplő, pici fiam szülinapjára készült még júniusban. Irtó mérges, jól széjjelpüfölte a berendezést.

Szintén ő kapta ezt a lila miniont is a pajtikáknak rendezett szülinapi zsúron, volt hangos nevetgélés meg visongatás, amikor meglátták. :)

Ezt a babásat egy pici lány kapta az ovis buliba, anyukája nagyon meghatódott, amikor átvette tőlünk, ma is emlékszem az arcára...

Ez itt a Csűrcsavarosdi című mesesorozat két szereplőjét ábrázolja, jól megküzdöttem a játékkonzoljukkal, álmomban ne jöjjön elő. :P

Kisvakondot és haverkáit senkinek se kell bemutatni

Íjjaj, úgy élvezem én a strandot...

Folyt. köv....

Romantikus virágos

Egy napra két szolidan elegáns, virágos tortát is rendeltek a minap, így azt gondoltam ki, hogy hasonlóképpen díszítem majd őket.
Miközben a virágokat formázgattam, kigondoltam, hogy a szegélydíszítést is összehangolom, így született ez a kis áttört mintázat, amit rögtön két árnyalatban is felhasználtam.
Nagyon megörültem magamnak, hogy ilyen jól kiokoskodtam a dolgot, úgyhogy ebből biztos fogtok még más verziókat is látni tőlem. :)

A nagyobbacska egy fehércsokis-málnás tortabelsőt rejtett, a kisebbecske pedig mascarponés málnásat.

Esküvői torta törtfehér hullámokkal

Meg kell mutatnom, mert nagyon megszerettem... :)

Szűk körben tartott esküvőn is megérdemli a menyasszony azt a szép tortát, nemigaz? ;)

Érdekes torták gyűjteménye

Van az úgy, hogy az ember bizarr kívánságoknak próbál eleget tenni. :)

Álljon hát itt néhány torta, amik kimerítik úgy vélem az "érdekes" kategóriát, s meggyötörtek rendesen. Én esküszöm, nagyon igyekeztem!

Itt, amint látszik, az volt a gyermeki kívánalom, hogy Darth Vaderes torta legyen, de mindenképp szivárvánnyal. Hát, nem tudom, a Nagyúr miképp véleményezte volna ezt az ügyletet, mindenesetre ez lett a végeredmény. :)

Emitt teniszezik egy kutya. No comment...

A kis kenus csapat még csak oké. De mit keres itt ez a hogyishíják?

És a címszereplő Grincs ugyebár. Pónival. Gondoltam, akkor már legyen távolba révedő a tekintete, mint aki nem tudja, hogy is került ő ide. Én sem tudom...

Frakk, a macskák réme

Egy tündéri kis hároméves tortáját készíthettem el újra és olyan témát is kaptam hozzá, amilyen öt éves pályafutásom alatt még nem volt. :)

Frakk figurája úgy látszik nem csak az idősebb korosztály szívét dobogtatja meg, a mai gyerkőcök között is vannak rajongói.  

Egy viszonylag ritka animációs technikával készült ez a rajzfilm még a 70-es években, ugyanis papírból vágták ki a figurákat, ami talán nem is tűnik fel mindenkinek, amikor nézi. Én nagyon szeretem az ilyen típusú, sorból kilógó megoldásokat, egészen egyéni hangulatot tud kölcsönözni egy-egy alkotásnak. Ha újra születnék, szívesen dolgoznék egy ilyen rajzfilmstúdióban, úgyhogy bízom a reinkarnációban. :))

Belülről áfonyás-vaníliás volt a torta, remélem ízlett az ünnepeltnek is.

Jázminkának a harmadik szülinapi tortáját volt szerencsém megsütni, remélem az esküvőjéig elkísérhetem majd a tortáimmal. ;)

Újra egy kis steampunk

Imádom ezt a stílust, mondtam már?!

Amikor befutott a megrendelés, hogy egy régi tortám szolgáljon inspirációul egy fiatal lány szülinapi tortájához, rögtön fellelkesültem. Gondoltam, milyen jó lesz egy sok évvel ezelőtti dolgot a mostani képességeimmel, kicsit jobban feljavítva összehozni, de aztán eszembe jutott, hogy a fogaskerekeket már akkoriban is milyen macera volt kivagdosni, így némileg elbizonytalanodtam.
Ami azóta sem változott, hogy nem sokan vannak még rákattanva nálunk erre a stílusirányzatra, pedig azt gondoltam, ezt is elcsépelik nálunk majd hamar, mint azt sok más témában (lásd. kalocsai :P ) láthattuk. Persze jó lenne még kidolgozni valami klassz témát, mert ez inkább az elegánsabb, alkalmi vonalat képviseli, de nem panaszkodom. :)

Anno 2011-ben készült a mintául szolgáló darab, amit még az akkori webcuki versenyre készítettem. Így utólag szemlélve nem volt valami szépen kidolgozott versenymunka, pedig emlékszem nagyon büszke voltam magamra, amikor kész lett. :))
Most annyi volt a feladat, hogy valami hasonló, finom, nőies darabot hozzak össze, ezért rögtön a beige-terakotta-fehér színösszeállítás ötlött eszembe, kis bronzos hatással kiegészítve. A fogaskerekekkel megint elmolyoltam egy sort, úgyhogy muszáj lesz valami szilikon formát szerválnom, ha a jövőben is szeretnék ilyet csinálni.

Ennek a konkrét darabnak az alsó szintje citromos mascarpone krémmel és lemon curd örvényekkel volt töltve, nagyon puha citrusos piskótában, felül pedig a fűzős rész csokitortát rejtett.

Korábbi tortáim a témában:

Esküvő ezüstben és fehérben

Egyik személyes kedvencem volt ez a torta, bár semmit nem kellett kreatívkodnom rajta. :)

Annyira szépek voltak a fények a törtfehér és ezüst együtthatásában, amit a fénykép nemigen tud visszaadni.

Pedig aztán szenvedtem vele egy sort a magas páratartalom miatt, ami engem úgy tűnik, hogy minden esküvői torta alkalmával kísérteni látszik.

Alul tonkababos csokitorta, fentebb erdei gyümölcsös-mascarponés rejlett.

Készültek még hozzá fehér fodros sütinyalókák is a pezsgős koccintáshoz, de a nagy loholásban sajnos elfelejtettem lefényképezni őket. :P

Éljen az ifjú pár! :)

Formatorták gyülekezete

Viszonylag ritkán készítek formatortákat, ám szeretem, ha az ilyen esetekben valami szokatlan dologra kapok felkérést és nincs túlzottan megkötve a kezem. A gyűlölt jármű témán kívül szerencsére más jópofa feladat is be szokott futni, ezek közül mazsoláztam most Nektek. :)

A facebook-oldalamat követők már találkozhattak néhányukkal, ebből is látszik, hogy érdemes oda is feliratkozni. ;)

Az ártatlan tekintetű brekkencs. :) Mini, vaníliás és marcipános.

Óriás macaron függőknek. A tölteléknél használt krémet mára elfelejtettem, de az biztos, hogy csokis piskótás volt, kívül cukormasszával burkolva. A dekorációnak rábiggyesztett kis macaronok citromos-mentásak voltak.

Mogyorós-csokis mókuszka :)

És itt egy ronda járműválogatás a nem is olyan távoli múltból, melyeket szeretnék egyszer, s mindenkorra elfeledni, bár mondhatnám, hogy nem vállalok többet... Ja, hogy meg kéne tanulnom "nem"-et mondani?! :)

A múltkori minion reinkarnációra, csak egy pöttyet átfazoníroztam, hogy nekem se legyen unalmas :P

Hamarosan újabb gyűjteménnyel jelentkezem...

Rockos torta Homer Simpsonnal :)

Azt hiszem, a kép magáért beszél. :) Mégis mesélek a tortával kapcsolatban ezt-azt...

Mint valószínűleg kiderült, az ünnepelt szereti a rockzenét, s nem mellesleg a Simpson családot is előszeretettel nézi. Valójában egy korábbi rockos témájú tortám szolgált alapul hozzá, mert az ünnepelt párjának, Gabinak nagyon tetszett és valami hasonlót szeretett volna, mégis kicsit jobban személyre szabva.

Az eredeti torta ITT látható, és amikor meg akartam nézni, hogy is csináltam anno, pont nem működött a blogger keresője, így inkább gyorsan meggugliztam, és nagyon kellemesen meglepődtem, mikor megláttam, hogy a metál torták között a második helyen adja ki a kereső. :) Hála néked Pinterest felhasználó, ki voltál olyan kedves, hogy kitűzted magadnak! :DD

Naszóval ilyen volt az eredeti, kevés szegeccsel, kicsit elegánsabbra fazonírozva, hogy ne legyen azért túlontúl fekete. Most Homér miatt még egy kis pirosat is tettem bele, hogy ne legyen annyira egyszínű, ha már a figura színes. Alulra egy bőrövet tettem, hogy pasisabb legyen, és kicsit több fémet pakoltam rá. Nagyon büszke voltam magamra, hogy szinte lakkbőr hatású fekete burkolatot sikerült kreálnom a felső szinthez, a technika titkos, ne is kérdezzétek! hihi... :)

A "happy birthday" felirat betűtípusát úgy választottam meg, hogy az ünnepelt kedvenc gitármárkájának, a Schecternek a betűtípusára emlékeztessen, remélem értékelte a figyelmességet.

Belül tonkababbal fűszerezett belga csokis csokikrémet rejtett a torta.

Dj. Palotai szülinap 2.0

Íme a második szülinap, melyen az én tortámmal köszöntötték Dj Palotait, a híres lemezlovas gurut. :)

Talán még emlékeztek a tavalyira, ha nem, akkor ITT megnézhetitek.

Valójában még májusban volt a buli, de csak most jutottam el odáig, hogy posztoljam (tartogatok még Nektek ilyen kis meglepiket ;) ).

Idén is a Corvintető Rewind party keretében volt a köszöntés, bár most már nem kerek az évszám, mégis egy pöttyet nagyobbat kellet csinálnom, hogy minél több emberkének jusson belőle.

Egy fekete trikó alakú csokitorta készült a Corvintető logójával és egy kis figura "Apu"-ról, akit a nyakkivágásban helyeztem el. :) Bocsi a béna fotóért, de alig fért el az asztalon...

Remélem jövőre is jut még valami személyre szabott ötlet. ;)

A buliról készült képeket a Corvintetőtől kölcsönöztem innen.

Dínós (!) esküvői torta :)

Igen, jól látjátok, ez egy dínópár, és igen, esküvőre készült. :)

Amikor meghallottam az ifjú pár ötletét, elsőre nagyon leblokkoltam, aztán mikor az is kiderült, hogy egész alakos, nem figurás, akkor még jobban. :))

A kezdeti döbbenetből felocsúdva kezdtem el elmélkedni rajta, hogy oké, ez van, ezt kell szeretni, mit is lehetne kihozni a témából. Alapból úgy kellett megoldanom a dolgot, hogy a két egész alakos dinoszaurusz két különböző ízű legyen, ami ugye nehezítő tényező. Ez esetben egy étcsokis és egy feketeerdő tortás belső kellett, így legalább annyi könnyebbséget kaptam, hogy a piskótákat egyszerre tudtam lesütni.

Kellett még készítenem egy kicsi glutén- és laktózmentes tortácskát is a násznép allergiás tagozatának, amit így oldottam meg, hogy passzoljon kicsit a nagy tortához.

Ehhez a fondanthoz is laktózmentes vajat tettem, de belül itt is került a krém mellé egy kis meggytöltelék, hogy ne legyen olyan snassz.

A főtortánál szépen kigondoltam magamban, hogy majd egy nőiesebb és egy férfiasabb fejszerkezetű dínót fogok csinálni, de aztán mikor ott álltam a két nagy piskótakupac előtt késsel a kezemben, már nem láttam bele semmit. Ez a látvány tárult elém ugyanis:

Szép, mi? :)

Aki gyakran készít formatortát, annak biztosan nem nagy kunszt, de én őszintén szólva eléggé el voltam kámpicsorodva, hogy mit fogok az egészből kihozni. Aztán, ahogy elkezdtem farigcsálni, kezdett már valami formát önteni a dolog, s miután be is töltöttem a két részt és mindjárt duplájára nőttek a tornyok, már láttam, hogy hova tegyem a fejeket és a lábakat.

Mivel két különálló tortáról beszélünk, nem tehettem meg, hogy egyben leburkolom az egészet, így már előre eldöntöttem, hogy egy kis zöld növényzettel fogom az illesztéseket eltakarni, így utólag nézve nem is lett olyan direkt a dolog.

Az biztos, hogy a végeredménytől én is nagyon megkönnyebbültem, mert soha nem gondoltam volna, hogy ez fog kisülni az egészből. :)

Mivel az esküvőn lila dekoráció volt, már az elején eldöntöttem, hogy az egyik állat lila lesz, ahhoz meg annyira passzol a zöld, hogy nem is volt kérdés, milyen lesz a másik.

Amit biztosan tudtam, hogy nem akarok fátylat, cilindert, és egyéb esküvői díszeket tenni rájuk, mint általában az ilyen állatfigurás tortáknál szokták, ezért az egyik kicsit nőcisebb lett szempillákkal, a másik fiúsabb, kedvesen összebújva. 

Szerintem aranyosak lettek. Szerintetek?

Jégvarázs

Hát engem is elért a feladat, hogy az aktuális Disney-opuszból tortát kreáljak. 

Esküszöm, megpróbáltam végignézni a gyerekekkel a filmet, de nem csak, hogy őket, de engem sem bírt lekötni, pedig Olaf, a hóember figurája nagyon cuki, de a kornyikálós betétektől hülyét kapok sajnos.

A hóembert egyszer már elkészítettem figurában egy családtag unszolására, akkor így nézett ki:

Most megtrükköztem kicsit, és úgy készítettem el, hogy a fejét elemeli a testétől, így talán még viccesebb. :)

Anna figurája már kicsit bonyolultabb volt, főleg ilyen piciben nehéz úgy megformázni az arcokat, hogy igazán plasztikus legyen, de muszáj volt, mert mégsem tehetek egy öklömnyi fejet egy kis tortára, az hülyén nézne ki, mert nem lehetne jelenetbe rendezni és rögtön mindenki látná, hogy nem bírtam kisebbe megcsinálni. :D

Ez a torta egy ovis-lányos szülinapi bulira készült, de csináltam mellé a kistesónak ugyanebben a stílusban egy legós-ürhajósat is, hogy a fiús vonal is meg legyen támogatva. :)

Sok boldogságot az összes csemetének!

Findusz és a palacsintatorta az ötödik szülinapra

Drágaszágos ötévesemnek készítettem az eddigi legszuperebb szülinapi tortáját, ahogy ő mondja. :)

Annyira édes volt, ahogy rámbízta milyen legyen a torta, hogy legyen meglepetés, mert úgyis klassz lesz. Hát lehet nem megfelelni ilyen elvárásoknak? :))

Az aktuális kedvenc meséi közül azt választottam, ami nekem is nagyon tetszik, a Pettson és Findusz sorozatból. Nem tudom ismeritek-e ezt a svéd mesekönyv sorozatot, Sven Nordqvist a szerzője, a történetek is nagyon aranyosak, de a könyvillusztrációk különösen. Főszereplői Pettson, az öregember, és macskája Findus, akit a klasszikus Findus zöldborsóról nevezett el, mert ilyen dobozban érkezett a házba. :) További jellegzetes szereplők a tyúkok, akik többnyire kávézgatnak valamelyik sarokban, illetve a muklák, akik apró kis képzeletbeli lények és mindenütt ott vannak. Imádom ezeket a kis figurákat itt-ott elrejtve a képeken, olyanok kicsit, mint amik a régi képregénysorozatokban voltak. :) 

Szóval kellett nekem, hogy legalább egy tyúk és pár mukla ott legyen a tortán, Finduszt pedig úgy készítettem el, hogy emlékbe is eltehető legyen, majd kiderül, hogy bírja az idő vasfogát.

Nem akarok Nektek ömlengeni arról, hogy az én ötévesem mennyire csodálatos kis kölök (pedig az!), nehogy eltérjünk a gasztroblog jellegéből adódó képzeletbeli szabályoktól, de annyira szeretem, és annyira szerettem volna neki valami igazán emlékezetes tortát fabrikálni, hogy a többi ajándékra gondolni se tudtam, remélem a távoli jövőben értékeli majd ezeket a csak neki készült kincseket is. :)

Belül citromos mascarponés krém volt vaníliás piskótában, leheletvékony lemon curddel és nagy eperdarabokkal, kívülre pedig a szokásos házi cukormasszás bevonattal.

Isten éltessen sokáig pici fiacskám! Imádlak!