Rocker torta

Vagy inkább metálos torta. :)

Apának és fiának készült közös szülinapi bulira. Nagyon élveztem csinálni, pedig nem egy túldíszített darab.

Az volt a koncepcióm, hogy valami bőrhatású felület legyen egy kis szegecses csuklópánttal megspékelve. :) A gitár sziluett formája azt a kis játékgitárt imitálja, amin a kissrác szokott otthon léggitározni, szóval ne keresgéljen benne senki konkrétabbat.

Az alsó emeletet feketeerdőre csináltam, így a meggyszemek és a kétrétegű krém miatt jó magas lett, a felső szint pedig tejszínes csokikrémmel készült. 

A szokásos fondantbevonattal burkoltam, viszont a szegecseket és a lángnyelveket már marcipánból készítettem hozzá, mert az a tapasztalatom, hogy az jobban tartja a formáját. A kis gitár tragantból készült, nagyon izgultam, hogy ne törjön el menet közben, mert nagyon vékonyka volt a nyaka, de szerencsére nem történt baj a szállítás közben.

A feliratot kicsit olyan rockos betűtípussal próbáltam összehozni, hogy passzoljon a tortához, úgy érzem ez sikerült is. Kár, hogy nem mutathatom meg, de eszméletlen jó fotókat kaptam, ahogy tátott szájjal néz a kisebbik ünnepelt, mikor meglátja. Állítólag a buli hátralévő részében már csak ördögvillában tartotta a kezét. :)

SAD összefoglaló és egy plusz torta tőlem

Befejeződött hát a játék második fordulójára beküldött torták bemutatása, szeretném az itt látható kis montázzsal összefoglalni mi mindent is kaptam. Remélem, nem hagytam ki senkit... :)

Rájöttem, hogy sokkal nehezebb összefoglalót írni, mint bejegyzést az egyes tortákhoz, úgyhogy enyhén nagyképű a cím, mert nagyjából mindent elmondtunk már a tortákról, amit el lehetett mondani, a többit pedig meg lehetett nézni az egyes blogokban. Az egyszer biztos, hogy szebbnél-szebb torták születtek és mindegyiken látszik a lelkesedés, akár gyakorlottabb, akár kezdőbb tortadíszítőről van is szó.

A legtöbb készítőnél a család apróságainak készülnek többnyire a torták, így biztos vagyok benne, hogy mindenkinél zajos tetszést arattak. 

Kis extraként megmutatom végül azt a tortát, amivel én készültem idén a szokásos családi Mikulás napi bulira, ami nálunk hagyományosan a Miklós nappal van összekötve. Miután most már újra van apróság a családban, különösen kedves lett ismét az ünneplés, mert a picuroknál jobban senki nem értékeli a nagyszakállú eljövetelét.

Én is a Grincs történetét választottam a torta témájául, aki ellopta a Karácsonyt.

Szándékosan kedvesebbre csináltam az arcát, mint ahogy az jellemző volna, nehogy Bogyókám megijedjen, vagy valami, de nem is volt igazán érdemes, mert kritikai észrevételként közölte velem, miután megcsodálta, hogy "a Glincs az mindig molcosz!" :)))

Belsőleg egy túró rudi szerű tortát készítettem, kakaós piskótával, étcsoki ganache-al és tejszínes túrókrémmel. Kívülről házi fondantbevonat és a Grincs marcipánból.

Sajnos a végső icing díszítést az utazás előtti utolsó fél órában dobáltam rá rohamtempóban, ami egy kicsit elrontotta az összhatást, úgyhogy ne nagyon bámészkodjon senki az alsó sávban! :)

A játékra visszatérve nagyon köszönöm ezúton is mindenkinek a műveket, remélem sikerült egy kis ünnepi hangulatot varázsolni azoknak, akik erre tévedtek. Ha ezen túl még ötletet is adhattunk az amatőr tortadíszítőknek, már megérte! :)
Egyúttal szeretném továbbadni a SAD következő fordulójának megrendezési jogát kedves bloggerina kolleginámnak, PiciJucinak! :) Remélem klassz kis témát talál majd ki Nektek!

SAD 2, harmadik válogatás - Jeges torták és egy kakukktojás

Úgy döntöttem külön bejegyzésbe gyűjtöm össze a havas-jeges tortákat.
Ez alkalommal négy különféle stílusú tortában gyönyörködhettek.

1. Tejszínhab tortája

Tejszínhab nagyon ötletesen valósította meg a Jégkorszak című animációs rajzfilm alapján készült tortáját. A tortát kvázi szétrespesztette a jég. :))) A jeget színezett zselével oldotta meg és porcukorral szórta be a torta felületét a jegesebb hatás kedvéért. Nekem nagyon tetszik ez a megoldás és a mókus is rendkívül aranyos lett szerintem. A torta belülről is különleges, mert az Oreo-keksz ízvilágát jeleníti meg torta formájában, illetve a kekszből is vannak darabok benne, nagyon fini lehet. Kívülről pillecukros fondanttal burkolta.

További részleteket olvashattok Tejszínhab blogjában itt: http://habtejszin.blogspot.com/2011/12/jegkorszak-torta-motkannyal-ice-age.html

2. Millye tortája

Millye tortája kis pingvineket ábrázol, a mese pedig egy fókás-pingvines történet részletét jeleníti meg, amit teljes terjedelmében elolvashattok itt is: http://ujsag.allatvilag.net/2010/06/a-harom-kis-pingvin-mese/ Lányának készítette a tortát az osztálykarácsonyra, aminek nem véletlenül volt nagy sikere, még a díszeket is elosztogatták egymás között a gyerekek. :)

Millye régi motoros a "szakmában", sok szép tortáját megnézhetitek és a pingvines tortáról készült fázisfotókat is Milly blogjában, itt: http://millyefinomsagai.gportal.hu/gindex.php?pg=33685572

3. Edit tortája

Edit jócskán a határidő letelte tán küldte nekem ezt a tortát, csak úgy megmutatni, de nekem annyira megtetszett, hogy muszáj volt belevennem a listába.

Az első fotókon szereplő első  tortát ő, a másodikon a szarvast és a betűket négyéves kislánya készítette. Egyik jobb, mint a másik! Az biztos, hogy ott a tehetség a családba! :)

Amúgy Edit sem kezdő a tortadíszítés terén, gyönyörű, aprólékosan kidolgozott tortákat készít, kukkantsatok be hozzá is: http://zaubertorten.blogspot.com/2011/11/szuletesnapra.html

4. Marianna tortája

Ha valaki nem találta volna még ki, Marianna tortája lenne a címben szereplő kakukktojás. :) Egy kicsit elnézte a játékkiírást, és csak a mese téma maradt meg benne, a téli kitétel nem, de a színeket tekintve szerintem a karácsonyi stílusú tortákba is beleférhet akár. :)

A Magyar népmesék rajzfilmsorozatban szereplő madárkát készítette el a tortára, amely a nagymamájához készült egy búcsura és öccsével közösen készítették. Piros porfestéket használt színezéknek, a bevonat pedig készen kapható bevonómassza volt. Belül kakaós piskóta fehércsokis krémmel.

SAD második nap - Mesés torták

A viharnak köszönhetően szinte egész nap nem volt internet-elérhetőségem, ezért elnézést kérek azoktól, akik már nagyon várták a mai napra ígért torták bemutatását.
Ám, ami késik, nem múlik ugyebár, most már lehet gyönyörködni! :)

1. PiciJuci tortája

Juci tündéri aranyos tortát küldött nekem, nagyon tetszik ez a malackás-szánkós megoldás. :) A Tesz-Vesz város című rajzfilmsorozat egyik része alapján készült, de Juci dolgát megkönnyíthette, hogy a gyerkőceinek könyv formájában is megvan. A történet szerint Ólasi Úr megmenti Tesz-Vesz várom karácsonyát. :) A teljes sztorit nem ismerem, de az biztos, hogy nagyon ügyesen sikerült megragadnia a figurát és egy igazi téli hangulatú, gyerekeknek való tortát készítenie.

PiciJuci blogjában olvashattok részletesebben a torta készítéséről és megnézhetitek a többi szépséget is itt:

http://picijuci.blogspot.com/2011/12/sad-2-tesz-vesz-varos-karacsonya-olasi.html

2. Vikvi tortái

Vikvi egy nagyon aranyos tortát küldött nekem, ami Hóember Tóniról szól, ezt a történetet még nem ismertem. 

Blogjában Vikvi elmeséli részletesen, hogyan készült, vaníliás piskótát töltött meg epres-pudingos krémmel, a burkoláshoz ő is házi fondantbevonatot használt, ezen a címen el tudjátok olvasni hogyan, valamint a mesét is teljes egészében: http://bbanyucikeszitenel.blogspot.com/2011/12/hoember-toni-torta-sad-2-fordulojara.html#axzz1fyVDAkYR

Vikvi egy extra hóemberes tortát is küldött még nekem, amit régebben készített, nagyon jó ötletet adhat vele azoknak, akik nem járatosak a burkolt torták készítésében, viszont tejszínhabos díszítéssel szívesen megpróbálkoznának. 

Leírását elolvashatjátok Vikvi blogjában is: http://bbanyucikeszitenel.blogspot.com/2011/11/hoember-torta.html#axzz1ezwlzssW

 3. Kiskukta tortája

Kiskukta blogját azt hiszem senkinek sem kell bemutatni. :) Ráadásul ő hívta életre ezt a jó kis játékot, ezúton is köszönöm neki, hogy engem bízott meg a második forduló lebonyolításával. A torta szokás szerint gyönyörű és aprólékosan kidolgozott.

Ő egy nem túl szokványos karácsonyi történetet jelenített meg torta formájában, Ariel tengeri karácsonyát.

A tortáról és a meséről részletesebben olvashattok Kiskuktánál itt: http://kiskukta.blogspot.com/2011/12/sad-2-ariel-tengeri-karacsonya.html

4. Zsuzsa tortája

Most két tortát is mutatok a Grincsről, sőt, nemsokára hármat, mert én is azzal készültem a Mikulás-bulira, de azt majd játékon kívül mutatom meg. :)

Az első Zsuzsa tortája, amit a családi kupaktanács nyomására készített el. :) A belseje Eszterházy típusú torta, diós piskótalapok, vaníliakrémmel, a bevonat fondant.  Zsuzsa elmesélte, hogy a gyerekek nevetve borzongtak tőle otthon, úgyhogy nagy sikere volt az biztos. :)

Zsuzsa tortáit és süteményeit is meg tudjátok nézni saját blogjában, ajánlom figyelmetekbe: http://teller-cake.blogspot.com/2011/12/sad-2-torta-grincs-torta.html

5. Solyi tortája

Solyi is a Grincs történet választotta tortája témájául, csak figurás verzióban.

Meg kell, hogy mondjam, nem lehetett egyszerű megcsinálni, de nagyon jól megoldotta a dolgot. Azért mondom ezt, mert a figurán látszik, hogy a súlypontját a hátán lévő zsák miatt nagyon meg kellett találni, hogy így meg tudjon állni, úgyhogy minden elismerésem, látszik, hogy Solyi már nem kezdő a tortakészítés terén. 

Bevonatként Solyi tejszínhabot használt, a többi díszítést pedig fondantból készítette. A torta ráadásul töltelékében is a karácsonyt idézi, mézeskalácsos ízesítésű krémmel töltötte meg, melynek receptjét a blogban is elolvashatjátok: http://sutnicake.blogspot.com/2011/12/grincs.html

Ezek a torták is nagyon klasszak voltak, nemigaz?! Holnap jön a következő adag. :)

SAD 2 első nap: Télapós torták

Lezárult a SAD (Süss, Alkoss, Díszíts!) második fordulója. Kicsit szomorú vagyok, mert viszonylag kevés torta érkezett. :( Pedig aztán láttam ám, hogy hányan nézték meg a játékra szóló felhívást és honnan, úgyhogy irrgumburrgum! :)

Első körben a Télapóhoz kapcsolódó tortákat mutatom meg, mert az Öreghez rengeteg történet, vers és ének kapcsolódik, így elég változatosan elkészíthető a dekoráció.

1. Annamari tortája

Annamari egy nagyon vidám, igazi karácsonyi stílusban készített szép kis tortát küldött nekem. Külön tetszik a torta oldalának mintázata és az alátéten a kis hógolyók. A tortát eperkrémmel töltötte meg és Kiskukta fondantjával burkolta be, amit pláne díjazok, mert nem gyári bevonómasszát használt hozzá. Illusztrációnak az alábbi kedves kis verset küldte el nekem:

Mentovics Éva: Mikulás-köszöntő

Édes, kedves Mikulás,

köszöntünk most téged.

Eljöttél az idén is, 

ahogy megígérted.

Látjuk, hogy a tartásod 

teli zsáktól görnyedt,

Rakd le nehéz puttonyod,

pihenj meg egy csöppet!

Sok-sok színes ajándék

nyomja fáradt vállad.

Tudjuk, hogy a Világot

több százszor bejártad.

Tudjuk, hogy a szánoddal

tovasiklasz újra.

Néhány darab sütivel gyűjts erőt az útra.

2. Dia tortája

Dia egy egész alakos, ülő Télapót küldött nekem, ami különösen nehéz feladat, úgyhogy minden elismerésem. Sajnos az utolsó pillanatban, rohamtempóban készítette, így már nem volt ideje nekem leírást adni a belsejéről, de azt hiszem a külsejével is nagyon elégedett lehet. Én a sapkáját külön is kiemelném, mert nagyon életszerűre sikerült.

"Lapzárta" után érkezett a torta részletes leírása, elolvashatjátok Dia blogjában itt: http://diakonyha.blogspot.com/2011/12/telapo-torta-sad-2-re.html

3. Judit tortája

Judit igazi havas-szánkós téli tortát küldött nekem, tejszínes bevonattal. Ő tél váró tortának nevezte el, gondolom a gyerkőcei már nagyon izgulnak, mikor fog esni a hó. :) A gyerekek is segédkeztek a torta díszítésében, így külön öröm lehetett a készítése.

Juditnak saját blogja is van, Judit tortácskái címmel, megnézhetitek itt a tortát több szögből is: http://tortacskaim.blogspot.com/2011/12/sad-2-tel-varo-torta.html

4. Orsi tortája

Orsi nagyon látványos és impozáns tortát küldött nekem, nagyon szép a részletek kidolgozottsága szerintem. A kéményrészlet mellett jópofa a hóban hason csúszó szarvas is és szép a jól megtömött zsák. Orsi a gyerkőcei ovis csoportjának készítette, el tudom képzelni mekkora sikert arathatott. 

A tortát több szögből is megnézhetitek Orsi blogjában, többi remekművével együtt: http://tortabirodalom.blogspot.com/2011/12/havas-hazteto-kicsit-maskepp.html Ha valaki szeretné egy hasonló tortával meglepni a családot karácsonyra, még fázisfotókat is talál hozzá a blogban.

Most hagyom hadd gyönyörködjetek, holnap jövök a következő adaggal... :)

Mézes-diós kalács teljes kiőrlésű verzióban, pillecukros forró csokival

Nos, azzal kezdeném, hogy én személy szerint nem vagyok oda a bejgliért, nem is sütök sosem, ha mégis arra vetemedném, hogy megkóstolom valakiét, akkor csak a diós verziót vagyok hajlandó. Ez a recept itt, egy alternatív bejglinek mondható, mert nagyon hasonlít arra, mégis inkább kalács, abból is az egészségesebb változat.

Az eredeti recept a Nova szakácskönyvek sorozat Édességek című részében található, amit jelentősen átalakítottam. Gondoltam, ha már úgysem vagyok olyan fakír, hogy karácsony környékén messziről kerülgessem a cukros és finomlisztes sütikéket, addig is picinykét megtartóztathatjuk magunkat, mert ez a kalács azért mégsem hízlal annyira. Extra cukor nincs benne, csak méz, lisztből is csak teljes kiőrlésűt tartalmaz, ami persze nem jelenti azt, hogy a kalóriatartalma alacsonyabb volna, a szervezetünk mégis jobban barátkozik vele.

Tudom, hogy a fentieknek ellentmond a hozzá tálalt forrócsoki, a borrrrrzasztóan egészségtelen pillecukorral, de mint mondtam egyrészt nem vagyok teljesen fakír, másrészt nagyon fincsi volt így együtt a borongós téli estén, amikor betoltuk. :) A forró csoki, a Valentin napra készült fahéjas finomság volt, hozzá a pillecukrot házilag készítettem kis vaníliával ízesítve. 

Mézes-diós reformkalács

Hozzávalók egy kb. 25 cm hosszú formához:

25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
fél citrom reszelt héja
csipet só
2 dkg élesztő
18 dkg méz
2 dl tej
20 dkg darált dió
5 dkg vaj
fél kávéskanál őrölt fahéj
3 evőkanál sárgabaracklekvár

+
Fahéjas forrócsoki két személyre (recept itt)
házi pillecukor

A lisztet összekeverjük a sóval és a reszelt citromhéjjal. A tej felét meglangyosítjuk, hozzákeverünk 5 dkg mézet, belemorzsoljuk az élesztőt és egy kevés liszttel elkeverjük. Hagyjuk egy kicsit felfutni, majd öntsük a liszt közepébe és dolgozzuk ki jól a tésztát, ha szükséges, tegyünk hozzá még egy pici tejet. Tiszta konyharuhával letakarva tegyük félre pihenni egy fél órára.

A töltelékhez keverjük össze a maradék tejet, a mézet és a darált diót, majd forraljuk fel a keveréket. A tűzről levéve keverjük bele a vaj felét. Hagyjuk kihűlni.

A tésztát kinyújtjuk egy körülbelül 30x40 cm-es téglalapra, kenjük rá a tölteléket, majd a két végét behajtva tekerjük fel, közben húzzunk rá kicsit mindig, hogy jó feszes legyen. A rudat, ezután még lazán megcsavarhatjuk, akkor érdekesebb lesz a látvány a végén, de hagyhatjuk egyszerű tekercs formában is.

A maradék vajat olvasszuk fel, kenjük ki a formát és tegyük bele a tésztát. Kenjük át még egy kis olvasztott vajjal a külsejét, majd 200 fokon tűpróbáig süssük, kb. 30 percig. A kész kalácsot hagyjuk a lekapcsolt sütőben még egy tíz percet, majd a külsejét kenjük meg baracklekvárral és hagyjuk a formában kihűlni.

A forrócsokit frissen készítettem hozzá, a pillecukrot pedig vékonyabb szeletkékre vágva étkezési keményítőbe mártott virágkiszúróval kiszaggattam, majd csipesszel leráztam róluk a keményítőt és a csokiba dobáltam.

Topsy turvy tavaszi színekben

Ez a torta is több hete készült már, de mint mondtam el vagyok maradva kicsit a blogolással. Második ferde tortás próbálkozásom, miután az elsővel úgy megküzdöttem. Most már sokkal rutinosabban álltam neki, tudtam, mire kell jobban odafigyelnem, így nem is stresszeltem magam annyira.

Kriszta, az ünnepelt, régi "megrendelőm", én csinálom már egy ideje a tortákat a családnak, így most a saját szülinapja okán hozzám fordult a férjecskéje, hogy meglepit szerezzen neki. Csak annyit mondott, hogy Krisztának nagyon tetszett az a bizonyos első topsy turvy, valami hasonlót szeretne, csak kisebbet, és tavaszi színekben. Mint utólag kiderült, ezek a baba-színek egyáltalán nem jönnek be neki, hát így bízzon az ember a párjában, hogy majd eltalálja az ízlését! :) Ennek ellenére saját bevallása szerint is nagyon tetszett neki a végeredmény, csak sokáig tartott, mire a kis család elfogyasztotta, mert kissé termetesre sikeredett.

Az alsó szint fekete erdő, a felső csokikrémmel volt töltve, kívül a szokásos fondant bevonat.