2009. november 30., hétfő

Sütőtökös izék



Vendégeknek készült ez a kis tortácska stílusban hozzá passzoló cupcake-ekkel. A kis torta csokis piskótával, a cupcake pedig sütőtökös könnyű tésztából készült az alábbiak szerint.

Hozzávalók:

2 tojás

25 dkg cukor

2 dl olaj

fél sütőtök húsa megsütve

vaníliaesszencia (vagy egy csomag vaníliás cukor)

30 dkg liszt

fél csomag sütőpor

1 teáskanál fahéj

fél teáskanál őrölt gyömbér

csipet só

A sütőtököt sütőben puhulásig megsütöttem és félretettem hűlni. Összekevertem a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot és a fűszereket. A sütőtököt és a tojásokat összeturmixoltam, majd az olajjal és a vaníliával alaposan összekevertem. Mivel nehezen keverhető, „összedagasztottam”, amíg sima nem lett. Előmelegített gázsütőben muffinpapírban 7-es fokozaton 10-12 percig sütöttem, majd hűlni hagytam. Végül feldíszítettem, de anélkül is nagyon finom, például egy kis fahéjas porcukorral megszórva.


4 megjegyzés:

  1. Hát ez nagyon tetszik. Én is sok mindent készítek sütőtökből, de ezek a kis izék nagyon jól néznek ki...

    VálaszTörlés
  2. köszi. :) Most látom, hogy csak annyit írtam, hogy fél sütőtök húsa, ez a kanadai "barbapapás" formájúra vonatkozik. :)

    VálaszTörlés
  3. Szia! Megkérdezhetem mi van a kis muffinok tetején? Az is cukor? Tök jól néznek ki!

    VálaszTörlés
  4. Igen, cukorfondant az is. Ha kipróbálod, tegyél alá egy kis vajkrémet vagy lekvárt, hogy megtapadjon.

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails