Nagyonrózsaszín kislánytorta

Ezt a háromemeletes tortát egy szépséges nyolcéves leánykának készítettem, akinek különböző okok miatt elmaradt a nyáron a szülinapi bulija, de hősiesen elfogadta ezt, így most lett kárpótolva mindenért. Ezt csak azért írom le, mert az volt az utasítás, hogy semmi sem lehet eléggé túlzás, mehet rá minden, ami lányos dögivel. :) A múltkori Hello Kitty tortát és a régi Kislányos tortát jelölte meg mintául anyuka, hogy stílusában a kettő ötvözete legyen lehetőleg.

Ismét kaptam egy fényképet is az ünnepeltről, persze annyira nem jött össze a hasonlóság, mint szerettem volna, talán egyedül a széles mosoly, ami jellegzetessé teszi a figurát. A mini lábszárcsont a hajában arra utal, hogy az ünnepeltet Enikőnek hívják, és ő meg van győződve arról, hogy Flinstone Enikőről lett elnevezve. :)))

A kis pillangók a tetején, papírral bevont cukrászdrótra lettek ráaplikálva és sikeresen túlélték az utaztatást.

Ez az első háromemeletes torta, amit készítettem, korábban az anyáknapi virágosnál a harmadik szint igazából nem volt emelet, csak egy gömb, így most fel volt adva a lecke. Úgy akartam elkészíteni, hogy ne legyen szükség merevítésre, ezért a legalsó szintet kicsit sűrűbbre csináltam, mint a felsőket, de végül az utolsó pillanatban megijedtem, hogy mi van, ha mégsem bírja el, ezért négy méretre vágott szívószálat alkalmaztam erre a célra. Szerencsére nem volt vele gond és remélem nem is nyelt félre tőle senki. :)

A felső két szintről készítettem külön is egy képet, mert megtetszettek az összeállítás előtt úgy egyszerűségükben, ezt is megmutatom.

A torta belseje úgy épült fel, hogy a legalsó szintnél csokis volt a piskóta, a középsőnél hibiszkusz-szirupos rózsaszín, a tetején pedig ismét csokis. Mindhárom szintnél epres-tejszínes krém, köztük eperdarabokkal. A legalsó szintnél a fondant alá epres csokiból készült ganache volt téve, hogy ezzel is kicsit megerősítsem a teherbíró képességét, de azért az ízekhez is passzoljon.

És még egy kép más szögből, indulásra készen