2011. augusztus 24., szerda

Joghurtos-mézes szederparfé



Leginkább azoknak ajánlom ezt a kis nyári édességet, akik szeretik a savanykásan frissítő dolgokat a kánikulában. Ja meg azoknak, akik mindeközben nem akarják úgy érezni, hogy "no, már megint felszedek ettől egy kilót!". :)

Egyszerű, de nagyszerű parfé, szigorúan természetesen. Nem is szaporítom a szót, inkább leírom, hogy rittyentettem össze.


Joghurtos-mézes szederparfé


Hozzávalók:

1,5 dl savójától lecsepegtetett joghurt

1 dl szintén lecsepegtetett tejföl

1-2 evőkanál méz

1 dl tejszín

10 dkg szeder

1 teáskanál citromlé

A joghurtot és a tejfölt tea-, vagy kávészűrő filteren keresztül, kb. fél óra alatt savójától lecsöpögtetjük. Kb. másfél evőkanálnyi mézzel együtt mindkettőt turmixba tesszük és jól összekeverjük. A keverék felét félretesszük, a másik feléhez hozzáturmixoljuk a szedret. (Engem nem zavar a magja, de akit igen, nyugodtan passzírozza át).

A tejszínt verjük fel kemény habbá és forgassuk hozzá a szedres keverékhez. Kóstoljuk és ízlés szerint édesíthetjük még mézzel, ha kell.

Két nagyobb, vagy négy kisebb üvegpohár aljára tegyünk a joghurtos-tejfölös-mézes keverékből egy-két evőkanállal, majd a szedres-tejszínes keverékkel arányosan elosztva töltsük fel a poharakat. A tetejére is tegyünk még egy kicsit a fehér krémből és tegyük a fagyasztóba.

Tálalás előtt szobahőmérsékleten hagyjuk kicsit felengedni, majd díszítsük még pár szem szederrel.



6 megjegyzés:

  1. Na ide vele,de gyorsan! Imádom a savanykás ízeket, főleg ilyen hőségben :)

    VálaszTörlés
  2. Juj, de gusztusos édesség! És szép fotók! Szinte számban érzem a hűs, savanykás, mégis édes,...nem is folytatom. Beindult a nyáltermelésem.

    VálaszTörlés
  3. Nagy csodálód vagyok, ihletett kaptam Tőled, persze a nyomodba sem érek, de fejlődöm:)))
    http://juditkrea.blogspot.com/2011/08/elso-szulinap.html

    VálaszTörlés
  4. Köszönöm Fiatalok! :)

    Judit! Nekem még ilyen kedveset nem is mondtak! Rohanok megkuksizni! :)

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails